توضیحات
مدرک تحصیلی: حداقل کارشناسی در رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی و یا مهندسی صنایع (مشروط به داشتن سابقه کار در صنعت غذا)
سابقه کار: حداقل 3 سال سابقه کار مرتبط و مفید در بخش تضمین کیفیت (QA) کارخانجات مواد غذایی معتبر
دانش تخصصی و گواهینامه‌ها:
تسلط کامل بر استانداردهای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (HACCP و ISO 22000)
تسلط بر سیستم مدیریت کیفیت (ISO 9001) و الزامات پیش‌نیازی (PRPs) شامل GMP و GHP
آشنایی با مفاهیم کنترل آماری فرآیند (SPC) و تحلیل شاخص‌ها
تسلط کامل بر قوانین، ضوابط و بخشنامه‌های سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد
مهارت‌های کاربردی:
توانایی بالا در تدوین، به‌روزرسانی و کنترل مستندات و روش‌های اجرایی (SOP)
تجربه عملی در انجام ممیزی‌های داخلی و مدیریت اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه (CAPA)
تسلط بر نرم‌افزارهای MS Office (به‌ویژه Excel) و آشنایی با نرم‌افزارهای سازمانی (ERP)
تسلط نسبی به زبان انگلیسی (جهت مطالعه استانداردهای بین‌المللی و رفرنس‌ها)
ویژگی‌های فردی: دارای تفکر سیستمی، بسیار دقیق و جزئی‌نگر، مسئولیت‌پذیر، دارای مهارت حل مسئله و فن بیان قوی جهت ارتباط با واحدهای مختلف
شرح وظایف کلیدی:
نظارت مستمر بر حسن اجرای فرآیندهای کیفی در سالن‌های تولید، انبارها و آزمایشگاه
برنامه‌ریزی و اجرای ممیزی‌های داخلی و همراهی با بازرسان در ممیزی‌های خارجی
بررسی، ریشه‌یابی (Root Cause Analysis) و پاسخ‌گویی به شکایات کیفی مشتریان
ارزیابی کیفی تامین‌کنندگان مواد اولیه و بسته‌بندی
تهیه گزارش‌های تحلیلی و دوره‌ای از وضعیت کیفیت برای ارائه به مدیریت ارشد
