توضیحات
شرح شغل
سابقه مرتبط در حوزه کنترل و مدیریت کیفیت صنایع تولیدی مواد غذایی؛ برخورداری از تجربه در صنایع شیرینی، شکلات و کانفکشنری مزیت محسوب می‌شود.
1-راهبری و نظارت بر نظام کنترل کیفیت کارخانه در حوزه مواد اولیه، مواد بسته‌بندی، فرایندهای تولید و محصول نهایی و اطمینان از اجرای اثربخش استانداردها، رویه‌ها و برنامه‌های کنترل کیفیت.
2-مدیریت، هدایت و توسعه تیم کنترل کیفیت شامل برنامه‌ریزی فعالیت‌ها، نظارت بر عملکرد کارکنان، ارتقای دانش و توانمندی‌های فنی تیم و اطمینان از اجرای یکپارچه و اثربخش الزامات کیفی در سطح کارخانه.
3-نظارت بر عملکرد کیفی فرایندهای تولید و پایش شاخص‌های کیفیت با تمرکز بر شناسایی روندهای نامطلوب، کاهش ضایعات و محصولات نامنطبق و پیشگیری از تکرار مسائل از طریق به‌کارگیری ابزارهای حل مسئله و تحلیل علل ریشه‌ای.
4-راهبری فرایند مدیریت مغایرت‌ها، شکایات مشتریان، برگشتی‌ها و اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه و نظارت بر تعیین تکلیف محصولات نامنطبق، شناسایی علل ریشه‌ای، تعریف اقدامات اصلاحی و ارزیابی اثربخشی اقدامات انجام‌شده.
5-نظارت بر انطباق فعالیت‌های کارخانه با الزامات کیفیت و ایمنی مواد غذایی شامل HACCP، ISO 9001، ISO 22000، الزامات بهداشتی، مدیریت آلرژن‌ها، ردیابی محصول، کالیبراسیون تجهیزات و ممیزی‌ها و تعامل مؤثر با واحدهای تولید، تحقیق و توسعه و تأمین با هدف بهبود مستمر کیفیت.
شرایط احراز
تسلط بر کنترل آماری فرایند (SPC)، تحلیل علل ریشه‌ای (RCA)، تکنیک‌های حل مسئله، مدیریت محصول نامنطبق، اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه (CAPA)، HACCP و اصول ایمنی مواد غذایی.
توانایی تحلیل داده‌های کیفی، پایش و تحلیل شاخص‌های کلیدی عملکرد کیفیت (KPI) و تهیه و ارائه گزارش‌های مدیریتی و تصمیم‌ساز.
