کارشناس صنایع غذایی

توضیحات

کارشناس صنایع غذایی در بخش‌هایی مانند آزمایشگاه‌ها یا خط تولید کارخانجات مواد غذایی، مؤسسات تحقیقاتی و دانشگاه‌ها مشغول به کار شود. محل کار او در آزمایشگاه‌های مواد غذایی، بخش‌های تحقیقات، بخش‌های کنترل کیفیت و یا بخش تولید کارخانه‌ها است. کارشناس صنایع غذایی می‌تواند پست‌هایی از جمله مدیر تولید، مسئول فنی، مسئول آزمایشگاه، مسئول بخش تحقیق و توسعه، مشاور و غیره را در هر کارخانه تولید مواد غذایی بر عهده بگیرد.

شرح شغل:

● تهیه اطلاعات غذایی صحیح برای برچسب‌های محصولات.
● بررسی راه‌های نگهداری تازه و ایمن مواد غذایی.
● یافتن راه‌های تولید سریع و ارزان مواد غذایی.
● آزمایش سلامت و کیفیت مواد غذایی.
● کارکردن روی مواد تشکیل دهنده جدید برای رسیدن به ترکیب غذایی جدید.
● اصلاح مواد غذایی مانند تولید محصولات فاقد چربی.
● انجام آزمایش‌های لازم و تولید نمونه محصولات.
● کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی.
● طراحی فرآیندهای تولید محصولات غذایی به صورت انبوه.
● طراحی دستگاه‌ها و کارخانجات تولید مواد غذایی.