توضیحات
شرح شغل و وظایف
1. پیشزمینه تحصیلی و علمی
مدرک تحصیلی مرتبط: لیسانس یا فوقلیسانس در رشته صنایع غذایی، علوم و فناوری غذا، مهندسی شیمی (گرایش صنایع غذایی) یا شاخههای مرتبط.
دانش پایهای:
با تجربه بیش از 5 سال کار با اسانس
آشنا به اسانس و تکنولوژی تولید
اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی HACCP، GMP، ISO22000
شیمی مواد غذایی و تغذیه
2. مهارتهای فنی و عملی
آزمایشگاهی: توانایی انجام تستهای کیفی و کمی، کار با دستگاهها و تجهیزات آزمایشگاهی.
فرایند تولید: آشنایی با خطوط تولید، تجهیزات صنعتی و مراحل فرآوری صنایع شیرینی و شکلات.
کنترل کیفیت: توانایی ثبت و تحلیل دادههای QC، شناسایی مشکلات تولید و پیشنهاد اصلاحات.
نرمافزارها و ابزارها: Excel، نرمافزارهای مدیریت کیفیت و دادهها، و ابزارهای اندازهگیری صنعتی.
3. مهارتهای نرم (Soft Skills)
دقت و توجه به جزئیات (Critical in QA/QC)
توانایی کار تیمی در محیط تولید و آزمایشگاه
روحیه یادگیری و انطباق سریع با استانداردها و تکنولوژی جدید
مهارت ارتباطی برای گزارشدهی به مدیران و سایر بخشها
حل مسئله و تحلیل دادهها
4. ویژگیهای شخصیتی و حرفهای
مسئولیتپذیری و پایبندی به اصول بهداشت و ایمنی
انگیزه بالا برای کار در صنعت غذایی و یادگیری مستمر
علاقه به کار عملی و آزمایشگاهی
انعطافپذیری
الویت با متقاضیان ذیل است :
تجربه کار با اسانس (flavor) در صنایع غذایی
تجربه کوتاه در آزمایشگاههای کنترل کیفیت یا تولید پایلوت
دانش زبان انگلیسی برای دسترسی به مقالات علمی و دستورالعملهای بینالمللی
