مهمترین مسئولیتهای مدیر تولید کارخانه آرد باقری عبارتاند از: مدیریت خطوط تولید: برنامهریزی و نظارت بر فرایند آسیابانی. افزایش راندمان: بهینهسازی استخراج آرد و کاهش ضایعات. کنترل کیفیت: حفظ کیفیت پایدار آرد مطابق استانداردها. مدیریت کارکنان: هدایت سرپرستان، آسیابانها و شیفتهای تولید. کاهش هزینهها: مدیریت مصرف انرژی و توقفات تولید. نظارت فنی: بهینهسازی دیاگرام آسیابانی و عملکرد تجهیزات.