جدید
حذف فیلترها
2 ساعت پیش

توضیحات

ارائه مشاوره و راهنمایی‌های تخصصی در مدیریت مواد غذایی و نوشیدنی، بهبود کیفیت خدمات، و افزایش کارایی فرآیندهای خرید، نگهداری و توزیع داخل شرکت

مسئولیت‌ها:

ارزیابی و تحلیل نیازها:

- تحلیل نیازهای شرکت در زمینه مواد غذایی و نوشیدنی با توجه به تعداد کارکنان و نیازهای خاص.

- بررسی و تحلیل بازخوردهای کارکنان به منظور شناسایی نقاط قوت و ضعف در خدمات فعلی.

برنامه‌ریزی و مدیریت تامین‌کنندگان:

- شناسایی و ارزیابی تامین‌کنندگان معتبر مواد غذایی و نوشیدنی.

- مذاکره و تنظیم قراردادها با تامین‌کنندگانی که محصولات با کیفیت با قیمت‌های منطقی ارائه می‌دهند.

- توسعه سیاست‌ها و روش‌های کارآمد برای مدیریت تامین‌کنندگان.

بهبود کیفیت مواد غذایی و نوشیدنی:

- پیشنهاد و توسعه منوهای متنوع برای مطابقت با ذائقه‌ها و نیازهای غذایی کارکنان.

- اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی در تهیه، حمل و نقل و نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی.

- نظارت و ارزیابی کیفیت مواد غذایی و نوشیدنی‌های دریافتی.

مدیریت موجودی و کنترل هزینه:

- پیگیری و مدیریت موجودی مواد غذایی و نوشیدنی.

- ارائه راه‌حل‌هایی برای کاهش هزینه‌ها و افزایش کارایی در استفاده از مواد.

- توسعه بودجه‌ها و مدیریت هزینه‌های مربوط به خرید و توزیع مواد غذایی و نوشیدنی.

مدیریت فرآیند توزیع:

- طراحی و اجرای فرآیندهای بهینه برای توزیع منظم و به موقع مواد غذایی و نوشیدنی.

پایش و گزارش‌گیری:

- تهیه گزارش‌های دوره‌ای در مورد وضعیت موجودی، کیفیت مواد غذایی و عملکرد تامین‌کنندگان.

- ارائه پیشنهادات و استراتژی‌های بهبود به مدیریت ارشد.

پشتیبانی از رویدادها و مناسبت‌ها:

- برنامه‌ریزی و مدیریت خدمات پذیرایی برای رویدادها و جلسات شرکت.

- هماهنگی با تامین‌کنندگان برای ارائه مواد غذایی و نوشیدنی‌های مناسب برای مناسبت‌های ویژه.

نیازمندی‌ها:
مدرک کارشناسی (ترجیحاً در مدیریت هتلداری، مدیریت رستوران، تغذیه یا رشته‌های مرتبط).
حداقل پنج سال تجربه کاری در مدیریت یا مشاوره مواد غذایی و نوشیدنی.
دانش جامع از استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی.
مهارت‌های قوی در مذاکره و مدیریت تامین‌کنندگان.
توانایی کار با نرم‌افزارهای مرتبط با مدیریت مواد غذایی و نوشیدنی (مانند ERP).
مهارت‌های ارتباطی و بین فردی عالی.
توانایی تحلیل و حل مسئله.
توجه به جزئیات.
مهارت‌های سازماندهی و مدیریت زمان.
توانایی کار تحت فشار و مدیریت اولویت‌ها.

شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPIs):

سطح رضایت کارکنان از کیفیت مواد غذایی و نوشیدنی.
درصد تحویل به موقع مواد غذایی و نوشیدنی.
تعداد بازخوردهای مثبت در مورد کیفیت مواد غذایی و نوشیدنی.
مقدار کاهش هزینه در خرید و مدیریت موجودی مواد غذایی.

نوع استخدام

  • فریلنس

رده سازمانی

جزییات