کارشناس تحقیق و توسعه

پیش‌نیازها

• امکان ماموریت و حضور در کارخانجات تولیدی در تهران و شهرستان‌ها.
• آشنایی با اصول و فرایندهای تولید صنایع غذایی.
• آشنایی با فرمولاسیون محصولات غذایی بخصوص محصولات آردی از قبیل بیسکویت، کیک و کراکر.
• مهارت در فرمولاسیون محصولات و طراحی کالاهای جدید.
• مسلط به استانداردهای بسته‌بندی محصولات.
• مسلط به روش‌های نمونه‌برداری.
• شناخت کاملی از فرایند کنترل کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی غذایی.
• مسلط به ابزارهای کنترل کیفیت و استانداردهای کالیبراسیون.
• مسلط به قوانین و مقررات مرتبط با کیفیت.
• آشنایی با نرم‌افزارهای کاربردی.
• مسلط به اصول و روش‌های نگهداری مواد اولیه و محصولات غذایی.
• آشنایی با آزمون‌های میکروبی، فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی.
• آشنایی با اصول ایمنی و بهداشت شغلی مربوطه.