توضیحات
شرح وظایف و مسئولیت ها:
بازرسی حضوری بخش های مختلف شعب رستوران (آشپزخانه، سالن، انبار، سردخانه و سالن)
مسلط به روشهای نمونه برداری، استانداردهای ملی محصولات و کنترل کیفیت آماری
مسلط به فرآیندهای کیفیت در انبار مواد اولیه مصرفی، بسته بندی و محصولات نهایی دریافتی
مسلط به فرآیندهای کیفیت در محصولات نهایی تولیدی
تهیه گزارشات کیفی روزانه، ماهانه و فصلی بر اساس شاخص های کیفی تعریف شده
مستندسازی و حفظ سوابق کلیه اقدامات انجام یافته
توانایی تصمیم سازی و اعلام نظر در خصوص تعیین تکلیف محصولات نامنطبق
شناسایی نقاط بحرانی و تلاش در جهت کنترل و ایجاد بهبود مستمر جهت رفع آن ها
پیگیری استقرار اقدامات اصلاحات و پیشگیرانه
مهارت:
مهارت کار تیمی و ارتباط موثر
روحیه پیگیری، تعامل و همکاری در جهت تحقق اهداف کیفی
توانایی حل مسئله
کنترل کیفیت آماری
منظم، متعهد و مسئولیت پذیر
تسلط، پایبندی و پیروی از اصول ایمنی و بهداشت
