توضیحات
دانش و مهارت لازم:
- تسلط به اصول نت (PM, CM, TPM) در صنایع غذایی
- دانش تعمیر و نگهداری ماشینآلات دوار (پمپها، کمپرسورها، هموژنایزرها، سپراتورها)
- تسلط به سیستمهای تأسیسات و موتورخانه (بویلر، چیلر، کمپرسور هوا، برج خنککن)
- تسلط به مدیریت انرژی و بهبود راندمان مصرف برق، بخار، آب و گاز
- آشنایی با مقررات ایمنی، بهداشت و محیط زیست (HSE) در واحدهای صنعتی
- توانایی حل مسائل فنی و انجام تعمیرات در شرایط بحرانی
- مسئولیتپذیری بالا و توانایی تصمیمگیری در زمانهای اضطراری
- دقت و توجه به جزئیات
- آشنایی با اصول رهبری
شرح وظایف:
- نظارت و مدیریت تعمیرات و نگهداری دیگهای بخار، تجهیزات سرمایشی و گرمایشی، پمپها، سیستمهای تهویه، و دیگر تاسیسات حیاتی تولید
- بررسی و نگهداری سردخانهها و سیستمهای برودتی برای حفظ شرایط دمایی مناسب برای ذخیرهسازی محصولات لبنی
- پایش عملکرد سیستمهای آب و فاضلاب، برق صنعتی و سایر تاسیسات مرتبط با فرآیند تولید
- نظارت بر عملکرد دستگاههای پاستوریزه، هموژنایزرها، مخازن، دستگاههای بستهبندی، و سایر ماشینآلات تولید لبنیات
- برنامهریزی و اجرای تعمیرات دورهای و پیشگیرانه برای دستگاههای لبنی
- شناسایی و رفع مشکلات فنی و انجام تعمیرات لازم برای دستگاههای تولیدی و بستهبندی
- هماهنگی با سایر بخشها (تولید، کیفیت) برای اطمینان از عملکرد بهینه دستگاهها و تجهیزات
- ارزیابی و بهینهسازی مصرف انرژی در سیستمهای برودتی و نگهداری از محصولات
- برنامهریزی و نظارت بر مصرف انرژی در تاسیسات از جمله سوخت دیگ بخار، برق، و انرژیهای دیگر
-نظارت بر رعایت استانداردهای ایمنی و بهداشت در کار با دیگ بخار، سیستمهای برودتی، دستگاههای لبنی، و دیگر تجهیزات صنعتی
- اطمینان از اجرای صحیح پروسههای ایمنی در تاسیسات و تجهیزات، مخصوصاً در مواقع اضطراری و خرابی
- آموزش و بهروزرسانی مهارتهای فنی تیم نگهداری و تعمیرات در زمینه دستگاههای لبنی، دیگ بخار، سیستمهای برودتی، پمپها و دیگر تجهیزات تولیدی
- راهنمایی تیم در خصوص استانداردهای ایمنی و استفاده صحیح از تجهیزات
- همکاری نزدیک با بخشهای تولید، کیفیت، و تامین برای رفع مشکلات فنی و شناسایی نیازهای جدید تجهیزات و قطعات یدکی
- گزارشدهی به مدیریت ارشد در خصوص وضعیت تجهیزات و نیاز به تعمیرات یا بهروزرسانی
