توضیحات
مدیر کنترل کیفی و ایمنی غذا مسئول اطمینان از دریافت مواد اولیه با کیفیت و فاقد هر گونه ریسک ایمنی غذایی از تامین کننده و همچنین اطمینان از سلامت کیفیت و ایمنی غذایی محصولات خروجی از کارخانه می باشد و همپچنین می بایست نسبت به اجرای موارد ذکر شده در زیر متعهد باشد .
کنترل مواد اولیه و محصولات در سه مرحله ی زیر:
دریافت مواد اولیه با کیفیت
اطمینان از سلامت مواد اولیه حین تولید
اطمینان از کیفیت محصول نهایی
وظایف:
سازماندهی، برنامه ریزی، ایجاد هماهنگی و کنترل فعالیتهای کارکنان تحت سرپرستی
مسئولیت کنترل مواد اولیه و آزاد سازی محصولات تولیدی (Blockage, rejection , destruction)
کنترل و همکاری در تهیه و تصویب روشهای مناسب جهت بازرسی و کنترل کیفیت و انجام آزمایشات لازم برروی مواداولیه، محصولات در جریان ساخت و محصولات نهایی تولیدی، در صورت عدم انطباق درخواست توقف و یا تغییر فرایند تولید
اقدام به موقع جهت انجام تستهای لازم در موارد خاص و ضروری حسب درخواست مافوق و یا مشتریان و اعلام نتایج بدست آمده طی گزارشات مدون و کامل
مطالعه و تحقیق برروی استانداردهای داخلی و خارجی در رابطه با محصولات تولیدی شرکت و تهیه وتدوین دستورالعملهای تولیدی جدید و اصلاح و تعدیل آنها
مطالعه و تحقیق در ارتباط با راههای بهبود و افزایش کیفیت وکمیت محصولات تولیدی وارائه پیشنهادات و نقطه نظرات در قالب گزارشات توجیهی و تحلیلی به مافوق
کنترل و رسیدگی به گزارشات عدم انطباق و ارائه راهنماییها و صدور دستورات لازم جهت دفع و یا تعیین تکلیف آنها
رهبری تیم پدافند غذایی و تقلبات غذایی و برگزاری کمیته های مربوطه
رهبری تیم FSHCP ,اطمینان از اعمال حدود بحرانی تعیین شده برای CCP و OPRP در فرآیند تولید و بسته بندی با حفظ اصول FSMSو برگزاری کمیته FSHCP
پیگیری و اطمینان از رفع تمامی مغایرتهای مرتبط با استقرار سیستم FSSC 22000 با هدف رفع مغایرتهای شناسایی شده برای واحد کیفیت و ایمنی غذا
تعیین اموزش های مورد نیاز جهت افزایش دانش کیفیت و ایمنی غذا برای هر یک از پرسنل عملیاتی
همکاری در اعلام ورودی های بازنگری مدیریت و ارائه طرح های پیشنهادی براساس تحلیل داده ها به مدیریت کارخانه و نماینده ی مدیریت
مسول انجام آدیت های داخلی ایمنی غذا FSI Audit و آزمایشگاه Analytical performance و FSSC2200/ پیگیری و نظارت بر رفع مغایرت های شناسایی شده
بررسی و تشخیص لزوم خرید یا نگهداشت دستگاهها، تجهیزات و ابزارآلات موردنیاز برای واحد آزمایشگاه و کنترل کیفیت و پیگیری جهت سفارش ساخت و یا خرید آنها برابر ضوابط شرکت
نظـارت وکنترل بـر انجام نمونه برداری و آنالیز و تست مـورد نیاز برروی مواد اولیه وارده به شرکت ، محصول درجریان ساخت و محصول تکمیل شده طبق استانداردهای داخلی و خارجی و دستورالعملهای مربوطه
نوع استخدام
- تمام وقت
گروه شغلی
تحصیلات
رده سازمانی
جزییات
نوع استخدام
- تمام وقت
گروه شغلی
تحصیلات
رده سازمانی
