توضیحات
به عنوان سرآشپز هتل شما مسئولیت رهبری و نظارت بر امور اداری و عملیاتی آشپزی در 4 رستوران و تشریفات هتل را بر عهده خواهید داشت. شما مسئول گردآوری و رهبری تیمی با لیاقت و نیز ایجاد محیط کاری سالم و عادلانه برای آنها هستید تا بتوانند بهترین خود باشند.
صلاحیت ها:
-آشنا به تکنیک ها و رویه های مختلف آماده سازی و پخت با کیفیت غذاهای ایرانی و فرنگی
-حداقل 10 سال سابقه کار در جایگاه معاون (Sous Chef) یا سرآشپز هتل 4 یا 5 ستاره و یا رستوران در مقیاس بزرگ
-مسلط به رهبری پرسنل و امور عملیاتی آشپزخانه
-مسلط به امور تکنیکال و مالی غذا شامل رسپی کارد، هزینه استاندارد غذا، بودجه و غیره
-توانایی در توسعه منو
-با سلیقه، خلاق و نوآور در دیزاین و گارنیش مدرن بشقاب های غذا
-مسلط به رویه های استاندارد بهداشتی و تعهد به رعایت آن
-توانایی در آموزش و توسعه پرسنل و تیم
-دارای توانایی و اشتیاق به کار تیمی، رفتار حرفه ای، قدرت انعطاف و انطباق پذیری
-مدرک تحصیلی در رشته مدیریت هتلداری یا هنر آشپزی مزیت محسوب میشود
نوع استخدام
- تمام وقت
گروه شغلی
تحصیلات
رده سازمانی
جزییات
نوع استخدام
- تمام وقت
گروه شغلی
تحصیلات
رده سازمانی
