کارشناس ارشد تحقیق و توسعه محصول

نان آوران

تهران

منتشر شده 4 ماه پیش

توضیحات

کارشناس ارشد تحقیق و توسعه محصول (انواع کیک‌ها و شیرینی‌های صنعتی): ● انجام تحقیقات در خصوص توسعه فرمول‌ها یا محصولات جدید و استفاده از روش‌های نوآورانه برای بهبود محصولات موجود (کیک، کروسان و بیسکوئیت .....). ● بررسی و انجام آزمایش های مرتبط با محصولات تولید آزمایشی و نهایی برای اطمینان از مطابقت آن‌ها با تمام استانداردهای کیفیت. ● پیشنهاد محصولات جدید در خطوط تولید. ● پشتیبانی از واحد تولید در تدوین، قوانین و خط تولید. ● همکاری نزدیک با سایر بخش‌ها به ویژه واحد تحقیق و توسعه و کنترل کیفی. ● انجام و هماهنگی آزمایشات در خط پایلوت و آزمایشگاه قبل از اجرا در خط صنعتی. ● به طور مداوم به دنبال فرصت‌های تجاری جدید در بازار کیک صنعتی (راه‌حل کاهش هزینه‌های محصول نهایی، بهبود عملکرد، … ) باشد. ● آموزش همکاران در محصولات کیک نان آوران دانش فرآیند. ● آموزش همکاران در زمینه تولید محصولات نان آوران (کیک و کروسان ...) و دانش فرآیند. ● تهیه و ارائه گزارش‌ها کامل نمونه های آزمایشی و تولید نهایی به واحد تحقیق و توسعه.

پیش‌نیازها

● داشتن مدرک کارشناسی در رشته‌های مهندسی صنایع غذایی؛ مدرک کارشناسی ارشد ترجیح داده می‌شود. ● متخصص در تولید و فرمولاسیون انواع کیک های صنعتی و شیرینی های صنعتی (تجهیزات، روش های عملیاتی، و تنظیمات، ...). ● 5 تا 8 سال سابقه مرتبط در خطوط تولید کیک صنعتی با درک خوب مراحل توسعه محصول. ● داشتن دانش خوب از سیستم های کیفیت مواد غذایی ● داشتن دانش و اطلاعات کافی از عملکرد مواد / افزودنی ها، مواد بسته بندی کیک های صنعتی، کروسان و بیسکوئیت ● مدیریت زمان عالی با توانایی کار مستقل. ● آگاهی از قوانین داخلی و بین المللی در زمینه مواد غذایی. ● آگاهی از بهترین شیوه های بین المللی در تولید کیک های صنعتی، کروسان و بیسکوئیت .... ● فردی پویا با مهارت تحلیلی، حل مسئله و عمل گرا. ● داشتن مهارت‌های ارتباطی عالی، روحیه کار تیمی، و پرشور.

برای مشاهده‌ی شغل‌هایی که ارتباط بیشتری با حرفه‌ی شما دارد،