توضیحات
کارشناس ارشد تحقیق و توسعه محصول (انواع کیکها و شیرینیهای صنعتی):
● انجام تحقیقات در خصوص توسعه فرمولها یا محصولات جدید و استفاده از روشهای نوآورانه برای بهبود محصولات موجود (کیک، کروسان و بیسکوئیت .....).
● بررسی و انجام آزمایش های مرتبط با محصولات تولید آزمایشی و نهایی برای اطمینان از مطابقت آنها با تمام استانداردهای کیفیت.
● پیشنهاد محصولات جدید در خطوط تولید.
● پشتیبانی از واحد تولید در تدوین، قوانین و خط تولید.
● همکاری نزدیک با سایر بخشها به ویژه واحد تحقیق و توسعه و کنترل کیفی.
● انجام و هماهنگی آزمایشات در خط پایلوت و آزمایشگاه قبل از اجرا در خط صنعتی.
● به طور مداوم به دنبال فرصتهای تجاری جدید در بازار کیک صنعتی (راهحل کاهش هزینههای محصول نهایی، بهبود عملکرد، … ) باشد.
● آموزش همکاران در محصولات کیک نان آوران دانش فرآیند.
● آموزش همکاران در زمینه تولید محصولات نان آوران (کیک و کروسان ...) و دانش فرآیند.
● تهیه و ارائه گزارشها کامل نمونه های آزمایشی و تولید نهایی به واحد تحقیق و توسعه.
پیشنیازها
● داشتن مدرک کارشناسی در رشتههای مهندسی صنایع غذایی؛ مدرک کارشناسی ارشد ترجیح داده میشود. ● متخصص در تولید و فرمولاسیون انواع کیک های صنعتی و شیرینی های صنعتی (تجهیزات، روش های عملیاتی، و تنظیمات، ...). ● 5 تا 8 سال سابقه مرتبط در خطوط تولید کیک صنعتی با درک خوب مراحل توسعه محصول. ● داشتن دانش خوب از سیستم های کیفیت مواد غذایی ● داشتن دانش و اطلاعات کافی از عملکرد مواد / افزودنی ها، مواد بسته بندی کیک های صنعتی، کروسان و بیسکوئیت ● مدیریت زمان عالی با توانایی کار مستقل. ● آگاهی از قوانین داخلی و بین المللی در زمینه مواد غذایی. ● آگاهی از بهترین شیوه های بین المللی در تولید کیک های صنعتی، کروسان و بیسکوئیت .... ● فردی پویا با مهارت تحلیلی، حل مسئله و عمل گرا. ● داشتن مهارتهای ارتباطی عالی، روحیه کار تیمی، و پرشور.
نوع استخدام
گروه شغلی
تحصیلات
رده سازمانی
جزییات
نوع استخدام
گروه شغلی
تحصیلات
رده سازمانی